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『有機JAS認定・完熟黒にんにく』奇跡の発酵パワーフード

2015年、今年もやります!

『有機JAS認定・完熟黒にんにく』奇跡の発酵パワーフード

販売開始いたしました。

本年は長雨の影響で完熟にんにく自体の収量がとても少なく、この素晴らしきキセキのカタマリを手に入れることが出来る方はごく僅か・・・

とにかく早い者勝ちになってしまいますが、毎年大人気、赤井川村・滝本農場さんの有機JAS認定・無農薬の完熟にんにくをベースに、さらにじっくりじっくり3~4週間かけて熟成・発酵させたのが、”奇跡のパワーフード”『黒にんにく』なのです。

通常のにんにくに比べ、抗酸化力が10倍にもなるという、黒にんにくですので、毎日の健康維持に・スタミナ不足解消に1日1欠片、習慣化しませんか?

他商品との同梱注文は出来ませんのであらかじめご了承ください。

作り手のスピリッツが全開に感じられる拘りの逸品にも関わらず、黒にんにくの相場といえば100g700円~が当たり前の所ですが、価格についても滝本農場親方の拘りとして、”見た目よりも健康を最優先”ということで、簡易包装・サイズ不揃いでパッケージしておりますため、1パック100g入で560円というお値打ち価格で提供しております。

黒にんにく

滝本農場の黒にんにくは、しっかり熟成・じっくり発酵させてますので、他社とは違い薄皮まで真っ黒です。

※冬期間は、ゆうパック常温便にて農場より直送発送いたします。

 

 

560円(内税)

 
赤井川・にんにくのお話はコチラのブログもご覧ください。
http://salon.saraswati.cc/2015/10/09/%E5%96%84%E7%8E%89%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A6%E3%83%A0%E3%81%9F%E3%81%A3%E3%81%B7%E3%82%8A%E3%81%AE%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81/

年に一度のお楽しみ!有機無農薬アスパラギフトもうすぐ締め切り(6/13更新)

【春から夏にかけての期間限定】
目利きの達人Saraswatiが厳選した春の北海道No1ギフト
『旅サラダ』でも特集されました※もうすぐ締め切り!

旬の北海道ギフト赤井川より『カルデラの里が育んだ有機栽培アスパラ』

滝本農場アスパラ3種
「有機栽培アスパラは、根元まで柔らかく深みのあるひと味違う美味しさ」
360度山に囲まれた赤井川村は、寒暖の差が大きいカルデラ地帯。そこでじっくり育てたアスパラは昼夜の寒暖差によって甘みと風味がグッと増した自慢の味です。

全国宅配承り6月中旬まで予約受け付け中

グリーンとパープルは6月20日(土)まで、
ホワイトは6月末までが目安です。


アスパラギフトは3種類をご用意

それぞれ特徴的な味わいの一級品です。
年に一度のご褒美ですから3種類全部!食したいですね♪

4,104円(内税)

『有機JAS認定・ホワイトアスパラ』カルデラの貴婦人~真珠のような美しい肌とクセの少ない上品な美味しさ

 

3,456円(内税)

『有機JAS認定・グリーンアスパラ』カルデラの貴公子~とにかく柔らかく・みずみずしくて甘い逸品

 

4,428円(内税)

『有機JAS認定・パープルアスパラ』カルデラの紫宮女~甘みが強く柔らかい幻の紫アスパラガス

 


このご案内を書きながらアスパラギフトが届くのを今か今かと想像しますと、私もよだれを抑えるのに必死です(^^;)
あえて、どれか一つだけ、と言われるとホワイトがオススメですよ〜

【2015.5.20アスパラ最新情報】

滝本農場アスパラレポート

待ちに待った収穫・出荷の時期がやって参りました。今か今かと待ち望んだこの瞬間をいち早くお届けするべく、現地で最新状況を伺って参りました。

生育状況はすこぶる順調で、見るからにツヤツヤの美味しそうな波動がヒシヒシと伝わってくるアスパラちゃん。甘みのノリは、あと一週間くらいで最高潮に達するのではないかとのことで届くのが楽しみでなりませんね。カルデラの貴婦人

お陰様で本当にたくさんのご予約をいただきまして、毎日収獲と出荷に追われ多忙を極めておりますが、この美味しさ・素晴らしさを全国の皆様にお届け出来ると思うと本当に嬉しく思います。

滝本農場オーガニックアスパラ

 

滝本農場の有機無農薬アスパラが届きましたら、まずは新鮮なうちにぜひ生で食してもらいたいです。口に含んだ瞬間の甘さと奥深い旨味・凝縮されたコクがたたみかけるように追いかけてきます。『石垣のしお風の塩』でシンプルにいただくと素材そのものの味が素直に楽しめます。このアスパラを初めて食した方ならば、「今までのは何だったの?」となってしまうこと間違いなし。アスパラ嫌いの方ならば、「これだけは別(^o^)」となることでしょう。

2015-05-201

オーソドックスに茹でてマヨネーズ、ベーコンなどと一緒に炒めて食すのはもちろんですが、シンプルに”焼き”で楽しんでみてはいかがでしょうか?凝縮された旨味汁がお口の中にじゅわーっと広がる幸せの瞬間を味わうことが出来ますよ♪

 

【2015.5.30メディア紹介情報】

旅サラダで紹介された絶品アスパラ

姿月あさとさんが旅サラダで紹介された赤井川村・滝本農場のホワイトアスパラ。

切り口から滴り落ちる旨味の瑞々しさったらハンパない!

 

 【2015.6.13最新情報】

 

今年は寒い日が続き、爆発的にアスパラが出まくる”爆発の日”がまだ来てません。そのため、2L/3Lのアスパラはご注文いただいてから、基準を満たすだけの成長を待っての収穫・発送となりますが、1〜2週間程度お待たせしている状況です。しばらくお待ちいただいているお客様には申し訳ありませんが、もう少々お待ちいただくか、サイズ変更のお願いをしているところです。

あらかじめご了承をお願いいたします。

滝本農場アスパラ

 

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さっそくお客様の声をご紹介いたします。

【20代男性】大好きなグリーンアスパラを豚肉巻きで食べてみましたが、その味わいにビックリ!アスパラの美味しさはもちろんですが、豚肉を引き立ててより一層お肉の味を美味しく感じさせてくれるんです。完全に主役を喰ってますが(^^;)、全体のバランスを乱すことなく美味しさのハーモニーを奏でる逸品となりました!

【30代女性】初めて滝本農場さんのアスパラを食べてみましたが、衝撃的な出会いとなりました。その爽やかな甘みと深いコクに「今まで食べてきたアスパラは一体何だったのか・・・」とこれまでの食生活を考えさせられますね。もうやめられません、来年もリピート決定です。

【40代女性】上から下まで噛みしめる度にジューシーな旨味がジュワーッと溢れ出します。内側に凝縮した旨味をたっぷりと蓄えているアスパラですね。特にホワイトは今までに味わったことのない美味しさでした。家族と友人にもギフトで贈りたいと思います。知ってしまった以上、もう隠せません・・・(*^_^*)

 【40代男性】今までボイルしてマヨネーズで食べるぐらいしか思いつかなかったんですが、創作意欲が湧くアスパラですね。オススメにもありますが、炭火で焼いてみたら絶品でした。軸の堅い方は小口切りにしてチャーハンで美味しくいただきました。グリーンは油と相性が良くソテーにすると奥にある旨味が一層引き立ちます。無農薬なので子供達にも安心して食べて貰えます。

 【40代男性】アスパラガスいただきました。いやー美味しかったー!(^▽^)
特にホワイトは絶品!!パープルは初めて食べましたが、グリーンより味に深みがあるように感じました。3種類とも、一本一本に北の大地の自然がギュッとつまっていて、食べると元気になれます!ありがとうございました。まだ注文できるようなら、お世話になった方々に贈ろうと思っています。

【40代女性】ギフトでいただきました。「こんなに美味しくて、身体のことを考えて有機無農薬のものを贈ってもらえるなんて、”自分の事を大事に思ってくれてる”んだなって感じました」

 【40代男性】話題のアスパラですから、まずは生でいただいてみました。
実は、元八百屋なので野菜にはもちろんうるさいわけですが、ここのアスパラは甘みが全然違いますね。一流ホテル、一流フレンチレストランで世界を相手に勝負できる素材が家庭でも手に入るなんて凄いことだと思います。

全国宅配承り6月中旬まで予約受け付け中です。

パープルは稀少ですので、もう直ぐ予約ストップの予定です。
ホワイトはこれからもっと白く、そしてグッと甘みがのってきて最高潮を迎えますので、予約するタイミングとしてはベストです!
年に一度の旬の逸品です。日本最高峰の味をぜひご賞味ください。

グリーンとパープルは6月20日(土)まで
ホワイトは6月末までが目安です。

まだの方はシーズン中にぜひご賞味ください。2015年締め切り間近ですので、とにかくお忘れ無く!

滝本農場有機無農薬野菜

高波動の有機無農薬野菜を販売中

作り手のスピリッツが全開に感じられるパワーフード・波動も高い赤井川村滝本農場の有機無農薬野菜の取り扱いを開始しました。

希少品種である『真っ赤なルバーブ
真っ赤なルバーブ

秘伝の発酵が生んだ奇跡の『黒にんにく
黒にんにく

まずはこの2つから。

もちろん目利きの達人Saraswati推奨の高波動”若返りアイテム”に認定されました。